Lyckad provning av norditalienska röda viner

Igår kväll tog sommelièrerna Caroline Rennerfelt Lindahl och Kia Sjöqvist emot oss i Ringparksstugan med ett vackert uppdukat bord. Denna flerdimentionella vinprovning började med att vi fick lukta på ett 35-tal olika saker, alltifrån vanliga och ovanliga kryddor till multnade löv. Sedan fick vi en bra genomgång av druvorna, det italienska vinsystemet, historik och geografi. Vinerna som vi provade sattes därmed in i ett sammanhang. Vi provade Nebbiolo, Corvina Rondinella Oseletta, Sangiovese och Barbera. Efter första steget att utröna vilket vin som var vilket, bjöds vi på en tallrik med läckerheter för att se hur smakerna påverkades. Stämningen var hög och det restes kraftfulla krav på fler vinprovningar inom en inte alltför avlägsen framtid.

Eva Nisser